Класификација конзервиране хране

1.Конзервирано животињско месо: према различитим методама прераде и зачињавања, конзервирано животињско месо се дели на парено конзервирано животињско месо, зачињено конзервирано животињско месо, кисело конзервирано животињско месо, димљено животињско месо у конзерви, животињско месо у кобасицама, висцерално конзервирано животињско месо итд.

2. Конзервирана живина: према различитим методама прераде и зачињавања, конзервисана живина се може поделити на бело печену живину у конзерви, живину без костију у конзерви и зачињену конзерву живине.

3. Конзервиране водене животиње: Конзервиране водене животиње се деле на конзервисане водене производе потопљене у уље (димљене), зачињене конзервисане водене производе и парене конзервисане водене производе.

4. Конзервирано воће: према различитим методама прераде, дели се на конзервирано воћно шећерно воће, конзервирано воће у сирупу, конзервирано воће од џема и воћни сок у конзерви. Међу њима, конзерве од воћа од џема се деле на конзерве за желе (желе од воћног сока, желе који садрже воћне блокове или кору) и конзерве за џем; Лименке за воћни сок се деле на конзерве концентрисаних воћних сокова, конзерве воћних сокова и конзерве за пиће од воћних сокова.

5. Конзервирано поврће: конзервирано поврће се може поделити на чисто поврће, поврће у сирћету, поврће за со (сос), поврће за зачин и сок од поврћа (сос).

6. Конзервирано сушено воће и орашасти плодови: конзервирани производи од квалификованих орашастих плодова и сушеног воћа, као што су конзервирани кикирики, језгра ораха и тако даље, након селекције, љуштења (љуске), пржења и мешања соли (шећер или шећерни премаз).

7. Конзервиране житарице и пасуљ: конзервирани производи од прерађених житарица, сушеног воћа и других сировина (лонган, мушмула, поврће итд.), као што су Бабао каша, Бабао пиринач, каша од поврћа, сок од парадајза и соја. Такође укључује обрађене резанце, пиринчане резанце и друге конзервиране производе направљене пржењем или кувањем, мешањем и конзервирањем, као што су конзервирани резанци са соком од парадајза и млевеним месом, пржени резанци са исецканом пилетином и тако даље.

8. Остале конзерве: укључујући конзерве за супу, конзерве зачина, мешане конзерве и конзерве допунске хране за децу.