Произвођач вас учи како да разликујете сигурност конзервиране хране

1.Погледајте облик лименке да видите да ли је деформисана. То се зове дебело слушање или слушање без садржаја. Лимене лименке морају бити чисте споља, уз потпуно заптивање. Доњи поклопац лименки треба да буде благо конкаван, без рђе, проширења, деформација и пукотина; Тело стаклене лименке мора бити чисто и без прљавштине и фрагмената. Горњи поклопац не сме да рђа или да се шири. Спој између поклопца и отвора мора бити чврст и без рђе. Заптивка не сме бити искривљена. Предмети у стакленој боци морају бити неоштећени, тело сока мора бити бистро и не сме бити мехурића.

2. Слушајте звук и прстима куцните по средини доњег поклопца конзерве. Звук је оштар и чврст, што указује да је лименка квалификована и сигурна. Ударите доњи поклопац прстима. Звук је мутан и празан звук, што указује да унутра има пуно гаса. Лименка се можда покварила. Препоручује се да га не купујете и не једете.

3. Проверите непропусност ваздуха. Ставите конзерву у чисту воду и притисните је рукама без мехурића. Обрада конзерве показује да храна у лименци има добру ваздушну непропусност. Ако има мехурића на дну и поклопцу када се стави у воду, то указује да је непропусност ваздуха лоша и да храна унутра више није јестива.