Шта је "конзервирана храна"?

Конзервирана храна се односи на храну која се може чувати дуго времена на нормалној температури након што су квалификоване сировине обрађене, припремљене, конзервисане, запечаћене, стерилизоване, охлађене или асептички конзервиране како би се испунили комерцијални асептички захтеви. Технологија конзервиране хране има две кључне карактеристике: заптивање и стерилизацију.

Међутим, не може се сва храна упакована у затворене контејнере назвати конзервираном храном, као што су флаширана ферментисана скута, сос, мед, конзервирано млеко у праху, Кока Кола и тако даље.

Конзервирана храна има карактеристике дугог рока трајања, згодне исхране, безбедности и здравља, исхране и здравља. Проналазак конзервиране хране има историју дугу скоро 200 година. Његова технологија је зрела, а потрошачко тржиште је широм света. Кинеска индустрија конзервирања почела је у раним данима оснивања нове Кине. Од рата за отпор америчкој агресији и помоћи Кореји до првих дана реформи и отварања, она је дала важан допринос кинеском извозу и економској изградњи. Тренутно је Кина постала главни произвођач и извозник конзервиране хране у свету, а конзервисана храна је и даље главни кинески извоз прерађене хране.